Mon activité apicole a commencé il y a dix ans, je pratique une apiculture principalement sédentaire avec environ 15% de mes ruches en transhumance. Pour avoir des crus représentatifs des miels que je propose, mes ruchers vont du bord du Rhin jusque dans les Vosges sur une ligne se trouvant d’Offendorf à Oberbronn. J’ai appris ce métier et cette passion avec l’aide d’un apiculteur chevronné qui arrivait en fin de carrière car l’âge et les forces ne lui permettaient plus de travailler avec les abeilles… et depuis je continue avec beaucoup de passion cette activité.

Produits de la ruche : Je fais 4 ou 5 miels différents en fonction des années : acacia, toutes fleurs, châtaignier, forêt et sapin. Pour ce dernier, il vient de Grandfontaine.